犬まみれ。手作りまみれ。

夜ホットヨガに行くために夕方帰ってきて慌ててご飯を作ります。
酒種酵母ちゃんに漬けてあった生鮭、堅ちゃん豆腐、野菜サラダ、豆サラダ。
あとは各自冷蔵庫から納豆や漬物なんかをチョイスしてきて食べます。

粗食だーねー。
でもうちの夕食はこんなもん。
ケのご飯。
連休中にハレご飯が続いたから余計に意識してケご飯です。

さーてー張り切って行ってきます♪

野菜の直売所でゴボウを買ったのでゴボウ茶を作ってみました。
前にsumiさんのおうちで頂いていたから味も知っていたので太いゴボウ四本分作りました。


画像は出来上がりの一部です。

まずは皮を剥かないで綺麗に洗い、ささがきにしていきます。
全部ささがきにできたら水分が飛ぶまで干す。
乾いたらフライパンで炒って出来上がり。

手順としてはこんなもんです。
愛用の干しカゴを使って天気のいい日にベランダで干してました。
お日さま大好きなのでなんでも太陽光です(*^^*)
炒るのは鉄のフライパンで念入りに炒ってパリッと。
最終の出来上がりは四本のゴボウを使ってもほんのちょっと。
でも飲むのは私一人なのでこれでけっこう持ちそうです。

ゴボウ茶の効能はここを読んでもらえばわかると思います(*^^*)
南雲ドクターのゴボウ天国



意外にも茶殻が便利で気に入りました♪
最初に一気にささがきゴボウを作るのであとは茶殻を調理するだけ(*≧∀≦*)
きんぴらごぼう、炊き込みご飯もなんでもすぐ出来ちゃう。
画像はきんぴらごぼう。
私のお昼御飯の一品にしました。

ゴボウ茶の味は香ばしいゴボウの味。
私は不味く感じないし負担には感じませんが家族は普通のお茶がいいと言って飲んでません。
柿の葉のお茶もダメだったし馴染みのないものはダメみたいです。
なので家族は昔馴染みの京番茶。
いつもお米を買いに行くところにある無農薬葉を使ったお茶なのでこれも体にはいいはずなのでヨシです。

休みはあっという間ですね〜。
楽しいときは一瞬です(*≧∀≦*)

今年のゴールデンウィークはというと…
一泊二日の家族旅行に出掛けて来ました。
普段の疲れを癒しに温泉に入って美味しいもの食べて幸せ〜。
念願の温泉だったので嬉しかった！
体が生き返りました。



写真はほとんどの撮ってなくてのせられるのはこれくらい^^;
海辺に行ったんですが何故か新緑の写真です(笑

その他の休みはひたすらダンナッチと打ちっぱなし！
よう飽きひんなってくらい行ってました。
前半は好調でヤッホー♪ってくらいいい感じだったんですが
一度迷路に迷い混むと恐ろしくボールに当たらなくなって半泣きな時間を過ごしました。
迷えば迷うほどおかしくなってもう取り返しがつかへんのちゃう？ってとこまで落ち込んで
トボトボレッスンに向かったらコーチに肩をポンと押されたらアレ？何か元通り。
へ？？？って目がテンでした。
言われたことを全部飲み込みたいけどなかなかそうはいかずすぐに自信を失ってしまうんですよね。
この間から「もっと自信を持って」とアドバイスまでうけてるのに(^^ゞ

何事も気持ち次第。
楽しいと思う気持ちと出来ると思う気持ちが大事ですよね。
前向きな向上心を!!
大丈夫!!
私はやれる。(おおげさ！笑)
練習中はこの間から気に入って聞いてるAIの歌が頭をぐるぐるまわってました。
すごく前向きな歌詞で元気が出るから最近のお気に入りです。

さあもう休みはおしまい！
また仕事だらけの毎日を頑張ろう(*^^*)

ゴールデンウィーク始まりの日曜日。
朝飛び起きてダンナッチと打ちっぱなし場へ向かいました。
コーチの言うことが全然出来なくて「私ってアホ？」って落ち込んだり悔しくてイィィーッの連続です。
フォームって人それぞれだから人のを見てても参考にはならないしコーチの言葉を反復するしかないんですけどこれが難しいんです。
野球もテニスもしたことがないので振るという動作を私の体は知らないんですよね。
体と手を連動して自然にという基礎が飲み込めない(T^T)
何でわからんの!?いつまでもわからんの!?って自分でも思うけど全然先に進めないんです。
きっとこんなどんくささは運動のできる人には理解不能なんやろなぁとコーチにも申し訳なくなるけどどうしようもない。

朝二時間ほど練習して用事を済ませ夕方また練習。
出来ないもんはできないまんま(笑)
そりゃそーだって話なんですけど本人は必死なもんだからガックリと肩が落ちちゃいます。
基礎が身に付かないってホントイタい!

夕方はジュニアの子が一人来ていて見事なスイングに見惚れました。
からだ全身を使って大きく振るってあーいうことなんや！ってあんぐり。
からだの軸として使う場所が私とは違ったので(どこかはわからないけど膝ではなかった)まったく違うフォームで本当に色々あるんだなと勉強させてもらいました。

結局夕方もため息で帰ってきて夜は二人で何でやろうと反省会。
ダンナッチは膝を保てず延びきってしまうのが駄目なようでどうすればいいんやろうと頭を抱えてました。
ど素人の私にはできるアドバイスもなく首をひねるばかり。

考えてもわからんし体は疲れたしもう寝ようと準備を始めた私を「あ、そうそう」と呼び止めるダンナッチ。
「ミユキの上半身の動きは明らかにおかしいから直さなアカン」と寝ようとする私を引き止めガッチリつかみ、
イヤーっもう寝るっ!!という私の負けん気を引き出す事を言って確保を成功したダンナッチ。
悔しいけど刺激されたら寝れない性格なので仕方ないです(笑)

やっぱり上半身の動きと手動きが連動してなくてバラバラだと言われ、肘を曲げすぎてる、肘が空きすぎてるとダメ出しの嵐！
ムカッときた私は口で言うだけじゃなくて介助しろと偉そうに体を差し出す。
ダンナッチなら遠慮なく密着出来るしどこでも触れるでしょ！とデカイ態度でダンナッチの前に立ちはだかる…(^^;

腕を押さえられ体を捻られ手の位置が違うと今までとは全然違うところに持っていかれここから大きな円を描くように降り下ろすんやと何回も繰り返される。
ハァッ!?と言いながらも繰り返されるうちに何となくわかってきて手の動きはOKが出たけど体の使い方がおかしいと首を捻られ、
今度はダンナッチに「やって!!」と何度もスローな素振りさせちゃいました(笑)
でもお陰でちょっとわかったかも♪
腰が使えてないことが問題？
腰が入ってないから体の動きがバラバラ？
そこを意識したらマシになったと言われたので明日また意識して練習してみます。

ただ…。
30分近くスローな動きをして体勢を維持していたので今までにないくらいの筋肉疲労度！
最後の最後にキツイことになってしまいました(ーー;)
明日は朝からホットヨガやのににできるんやろか。
夕方はダンナッチとゴルフ練習やし、昼間は母と買い物やし。
腰いわさんように気をつけます！

二月に仕込んだ味噌の天地返しをしました。
天地返しのついでに新しく買った陶器の入れ物に味噌も入れ替えをしました。



今回は初めて米麹と麦麹を混ぜて仕込んだ味噌。
いったいどんな味になるのかなぁ？
見た目はちょっと麦麹の色が見えるかな？？
麦麹は仕上がりが早いらしいので味噌が少なくなってきてる我が家では正解の選択だったのかも。
あと一キロくらいの残量。
何とか持たせなくちゃ。

１０キロ近く仕込むんだけど実家もあてにしてるから減りが早いんです。
年に数回仕込んでちょうどいい感じなのかも(*^_^*)



熟成まち。
楽しみ！
手作り味噌は本当においしい。
手作り味噌にしてから出汁も丁寧にとるようになりました。
色々と作ってみて家族の好む出汁は煮干しと昆布だったので今ではこの出汁が我が家の定番です。
鰹節と昆布だと鰹の風味が強すぎる気がするんだとか。

我が家の出汁の取り方。


まず煮干しをフライパンで焦げないように炒ります。
時間があるときにはちゃんと頭と内臓部分を取り省きますが、時間のないときはそのまま（笑）
でもこの炒る作業をしておけばそれほど生臭みは感じないので良しとしてます。



炒ったら４杯分のお味噌汁の水量を注いで昆布と一緒に漬けておきます。
この写真の煮干しと昆布は少な目です。
二杯分くらいの量かな？
４人分だともう少し多いです。

これを朝仕込んで冷蔵庫に放り込んでおきます。
そして夕方冷蔵庫から取り出して酒種酵母ちゃんをポトリと落とし弱火にかけて出汁を煮出していきます。
煮出せたら漉して具材を入れて火を通し火を止めてから味噌を入れて完成。

もうね、このお味噌汁飲んだらやめられません！
シンプルだけどご馳走だと思う一品です。


これは大きい子用のご飯です。

残った出汁殻は我が家ではワンコのごはんになります。（取り省いた煮干しの頭やワタも）
これに野菜などを足してあげれば十分栄養の取れるごはんになります。
ワンコも喜んで食べてくれますよ。
人も人間もハレのごはんはたまでいいんです。
普段は質素に、でも栄養素だけはちゃんと摂取して。
豆や雑穀なんかはワンコたちもよく食べてます。
究極の我が家の手抜きワンコごはんは納豆ごはん(^^)

新しい味噌の仕上がりをもう少し楽しみに待つとします♪