eplesu
えぷりーず。京都で自分の起こした酵母でパンを焼いている小さなパン屋。
☆★☆ eplesuからのお知らせ ☆★☆


★☆ パンを発送しています♪
朝にアップしたパンを見てお気軽にお問い合わせください(^^)
お支払はお手軽なクロネコヤマトさんの代引きが使っていただけるようになりました♪(ゆうちょ銀行振込も出来ます)


■オーガニックハウス サルーテ 京都さんでパンの販売をします!>
オーガニックハウス Salute 京都
8月から火曜日➡月曜日に変更になりますのでお間違いのないようにお願いいたします(^^)
H28年9月19日(月曜)11:30~

■こだわりマルシェ9月25日(日)10:00~3:00
場所 京都府庁旧本館
「eplesu&つきもも」で出店します。つきももさんのスパイス料理とのコラボです。

■ H28年10月10日(月曜・祝日)10:00~3:00すてき発見市に出店します♪
JR山崎駅前 離宮八幡宮さん境内です。


■ H28年10月16日(日曜日 梅小路公園
SUNSUNフェスに「eplesu&つきもも」で出店します。

■ごりごりの里ピクニックに出店します!

6月12日(日曜)10時~
城陽文化パルク

■ネットショップ始めました。

eplesuぱん。〜ヴィーガン自家製酵母パン〜でパンやクッキーなど販売しています。
遠方の方はぜひご利用ください♪




告知が遅くなりましたが(栗仕事とシリアル作りこの二日やられてました^^;)明日夕方四時から顔こりほぐしのお茶会があります。
いとこのしている「顔こりほぐし」
私もまだよくわかってないのですが色々と化粧品は使わずにオイル1本で顔をほぐすマッサージをすることのようですよ♪
顔が若返るんだって(^^)
化粧品一杯使ってのマッサージは興味がないんですけどオイルだけなら聞いてみたいと思いました。
興味のあるかたは明日の夕方四時から45分間我が家で話が聞けます。
参加費は千円。
押し売りなしです(笑)
なんか買わないと帰れないもなしです(^^)
ちょっと知りたいなーくらいでも大歓迎です。
わかってない私と一緒にいとこを質問責めにしちゃいましょう♪

いとこのお知らせはこちら
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おはようございます!
久しぶりにお日様が照ってます(≧∇≦)

あ、黒板に書き忘れましたがグルテンフリー米粉パンあります。
焼き上がりはお昼頃です。

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コロネ。
豆乳生クリームに自家製みかんジャムを混ぜてます。

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ラムレーズン。
植物性のヴィーガンカスタードにラム酒に漬けたレーズンを混ぜて入れてます。

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きな粉クリーム。
いつものきな粉パンに植物性のきな粉クリームをサンドしました。


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本日郵送できるぱんセットのお知らせです♪

山食。
チョコベーグル。
大麦シリアル。

計 930円(送料別)




くるみぱん。
くるみれーずん。
コロネ。
チョコベーグル。
レーズン食パン。
ラムレーズン。
大麦シリアル。


↑Sセット 1560円(送料別)60サイズ

Mセット80サイズはSサイズにプラスしていれます。

お店でもぱんの販売をしてますのでなくなり次第修了か違うぱんの組み合わせで発送となりますのでお早めにどうぞ♪
連絡はお電話で(^^)0774-31-6969

発送はクロネコヤマトからになります。詳しくはこちらを♪

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送料表の画像。
拡大してもらったら見えるでしょうか?


おはようございます!

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チョコベーグル。
なかにタップリ一掴みのチョコレートが入っているので食べごたえあります♪

ラムレーズン。
もっちりレーズンぱん。
植物性のヴィーガンカスタードクリームにラム酒漬けたレーズンを混ぜてサンドしています。
だんだんと人気の出てきたぱんです。

コロネ。
豆乳生クリームに自家製みかんジャムを混ぜています。
クリームたっぷりです。

クルミぱん。
ふぉわふぉわ生地にクルミを沢山いれました!

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クルミレーズン。
バゲット生地にクルミとレーズンをタップリ巻き込みました。



「へべす」というかぼすのようなのを見つけたので買ってきました。
皮ごとスライスをして甜菜シロップに漬け込みました。
これはマフィンなどに使う予定です。

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ガスを持ち始めてしまったので(発酵)慌てて火入れしました。
これは甘いままいて欲しいので酵母ちゃんには寝ていただきます(^^)
写真は火入れ前のものです。
オリまで出るくらいしっかり発酵してくれちゃってます^^;



へべすの種は水に漬け込みました。
水につけるとペクチンが出てきてトロントロンになります。
これは保湿力が高そうです(^w^)
こちらも1日でぷくぷくと軽く発酵しだしました。

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へべすの種のペクチンタップリ発酵化粧水。
香りも爽やか。
種しか入れてないのに果汁の色が出るのが不思議です。
種も使って捨てるとこゼロというのは満足度が高いですよね(笑)

もう長く手作り化粧水しか使ってません。
肌が弱かった息子にあう化粧水は手に入らなくて調べに調べて作り始めたのがきっかけです。
最初は尿素化粧水から始まりました。
覚えている方もいらっしゃるかしら?
当事「美肌水」という化粧水が雑誌やテレビなどでアトピーの人でも使える上にアトピーがマシになると流行ったの。
息子はアトピーではないですがこれなら使えるんじゃないかと試してみたら良かったので10年位はこれを作っていました。
夏は海水浴にも霧吹きに入れて持っていき化粧水をマメに全身にかけてあげると日焼けのピリピリと熱を持つのがマシだったりします。
家族四人でこんな使い方をすると1日で500ccくらい無くなってしまいますが原価が安いものなので気にせず使えます。
ちなみに市販で「美肌水」という化粧水が出てきたのはこの手作り化粧水がブームになった後です。
原価を知ってるだけに市販品の値段に驚きました。
普通の化粧水よりはお安い値段なので一般的には安いものですが自分で作ってると原価を知っているので「高ーっ」って(笑)

酵母化粧水は肌に良いのかと言われたら返事に困りますが我が家はこれで落ち着いています。
子供も夫もみんなこれ。
誰も他のを使おうとしないのできっと合ってるんだと思います。
最初は保湿力が乏しくてこれだけでは乾燥が防げなかったんですが
発酵の本を読んだりして少しずつレシピを変えて今ではこれ一本で問題なしです。
冬にもオイルで保湿することも少ないです。
ほんとこれ1本(笑)
肌の常在菌が元気でいると常在菌たちが天然の保湿液をだしてくれるんです。
きっと菌たちは添加物や自然じゃないものは嫌がるけど自然のものの中ではノビノビするんだと思います(^^)
アクネ菌も問題ない菌の中に混じってる分には悪さをせず保湿液を出してくれるいい役割をしてくれます。
ここにも熱く書いてるので良かったら読んでみてください(^^)

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