eplesu
えぷりーず。京都で自分の起こした酵母でパンを焼いている小さなパン屋。
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☆★☆ eplesuからのお知らせ ☆★☆


■ゴールデンウィークのお休み
4/28.4/29(店はお休みですが大山崎の天王山ファームのイベントに出店).5/4.5/5.5/6.5/7

■オーガニックハウス サルーテ 京都さんでパンの販売をします!>
オーガニックハウス Salute 京都
H29年5月1日(月曜)11:30~



■ H29年5月10日(水曜日)10:00~3:00すてき発見市に出店します♪
JR山崎駅前 離宮八幡宮さん境内です。


■ごりごりの里に出店します!
4月23日(日曜)10時~
城陽文化パルク

■酵母教室、パン教室を始めました。 カテゴリー「酵母教室の案内」「パン教室の案内」に日付など詳しくのせています。

■ネットショップ始めました。
クロネコヤマト代引き、ゆうちょ銀行振り込みでお支払いしていただけます。
eplesuぱん。〜ヴィーガン自家製酵母パン〜でパンやクッキーなど販売しています。
遠方の方はぜひご利用ください♪






美味しいスパイスカレー屋さんムジャラ
あいがけカレー。
上に乗っているものを聞くと「僕が酸っぱい物好きなのでどうしても酸っぱいものが多くなってしまって 苦笑」と言われたのですが酸味好きな私にはとっても嬉しくなりました。
上に乗っているキウイソースみたいなのも甘いのかと思いきや酸っぱくてテンションアップ(笑)

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マサラチャイも頂いて(*^^*)

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店長さん気さくで嬉しい。
まことちゃん人形があって思わず行った人達みんなで見いる(笑)
まことちゃんの苗字って「さわだ」やったんや(^w^)
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美味しかったスパイスカレー屋さんガネーシュN

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お店も可愛い(*^^*)


酵母教室でした。
今日は詳しい方が来てくださったので質問も飛びまくりでした。
私も楽しい時間を過ごさせてもらいました(^^

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ランチ。
甘いパンと酵母ジュースもありです。

酵母教室は定期的にやっています。
パン教室を考えてくださってる方もまずはこちらからお願いします。

8月 7日(月曜日)10:00~12:30 料金 8千円
8月27日(日曜日)10:00~12:30 料金8千円

簡単な軽食つき。
どちらかご都合のいい日をお選びください。

酵母の起こし方をお伝えします。
今まで何度やってもダメだった方も必ず起こせるようになりますよ(^^)

酵母はパンを焼くだけでなく生活のなかに色々と役立てることができるのをご存じですか?
生活の中での有用な酵母の使い方をお伝えします。
酵母生活をはじめてずいぶんたちました。
主婦目線で、家族に抵抗感を持たれない使い方などもお伝えできるかと思います。

発酵食がなぜ体にいいのか。
腸の働きがなぜ重要視されるのか。
腸内細菌って一体何なのか。
どんな働きをしてくれるのか。

きっと皆さんが思ってる以上の働きをしてくれています。
そんなお話をイーーッパイさせていただきます(^w^)
そこには毎日のお通じのお話も出てきます 。
(食べ物の話なのに何でそんな汚い物の話題を?と思われるかも知れませんがとても関係があるので頻繁に出てくるワードとなります)
この辺りを説明してから酵母作りの説明をさせていただきます。

パン教室もやっています。
8月は酵母マフィンです。

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ベーキングパウダーを使わずに作るマフィンです。
優しい甘さに子供さんが喜んでくれると思います。
お店で作っているマフィンよりも手軽で楽なレシピをお伝えします。
今日はパンはめんどくさいなぁーという日に作ってみてください。
好きな酵母で作ってくださいね。

8月6日(日曜日)10:00~1:30頃まで 料金 6千円
8月29日(火曜日)10:00~1:30頃まで 料金 6千円
ランチつき。

お申し込みは
お店の電話 0774-31-6969
メール pupuchi89あっとまーくyahoo.co.jp(あっとまーくを@にかえてください)


酵母クッキーを沢山作りました。
ほとんどがグルテンフリーです。
ココアクッキーだけ米粉ですがオートミールが少し入っています。

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スパイスジンジャー。(グルテンフリー)
名前を聞くと癖の強そうな気がしますが舌に伝わってくるのはシナモンンとジンジャーです。
ホワッとシナモンンが香って口のなかと胃のなかがジンジャーで温かくなります。
美味しいスパイスですが薬として使われるほど色々な効能があります。
シナモンは抗酸化力が高く、脂肪燃焼効果、体を温める作用など沢山のうれしい効能があります。
またジンジャーも体を温めてくれますよね(クッキーには乾燥させた物を使っています)
夏とはいえ冷房や冷たいもので体は冷えていたりします。
美味しく体を温めてみてください。

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コーヒークッキー。(グルテンフリー)
オーガニックコーヒーを使って作りました。
コーヒーの苦さに大好きなクローブを少し入れてみました。
クローブの癖の強さはコーヒーのほろ苦さに隠れてますので食べにくさはないと思います。
このクローブも効能が沢山あります。
鎮痛作用、抗菌作用があり抗酸化力も高いです。
虫歯の時に噛むといいとか色々言われていますよね。
クローブ初の方もぜひチャレンジしてみてください。
思ったほどの癖はないですよ。

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カモミールクッキー。(グルテンフリー)
ホンワリとカモミールが香る女子力の高いクッキーです(笑)
カモミールはハーブでこちらも効能が沢山あります。
リラックス効果が強くて痛みの緩和などにもいいようです。
消化機能を正常な状態にしてくれる作用もあるようです。

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ココアクッキー。
こちらは米粉ですがオートミールが少し入ってます。
オートミールでザクザク感があって食感がいいです。
ココアの影にコリアンダーシードを隠してみました。
コリアンダーシードは葉っぱのコリアンダーと違って甘い優しい香りがします。
葉っぱとは全く違う味ですよ。
コリアンダーもスパイスです。
デトックス効果に優れていて体内に溜まった重金属の排出にも役立つんだそうです。



数日前から携帯メールがおかしくて開けることができません。
何通か届いている分もあるようなんですが見ることができません。
携帯メールに連絡をくださってる方は申し訳ありませんがフェイスブックのメッセージかPCメールに再度連絡をください(T0T)
携帯メールは友達がほとんどだと思うのでよろしくです。
しばらく携帯と格闘します❗