一人ごと | eplesu(えぷりーず)
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えぷりーず。京都で自分の起こした酵母でパンを焼いている小さなパン屋。
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☆★☆ eplesuからのお知らせ ☆★☆


■年末年始のおやすみ


■オーガニックハウス サルーテ 京都さんでパンの販売をします!>
オーガニックハウス Salute 京都




■ 10:00~3:00すてき発見市に出店します♪
JR山崎駅前 離宮八幡宮さん境内です。


■ごりごりの里に出店します!

城陽文化パルク

■酵母教室、パン教室を始めました。 カテゴリー「酵母教室の案内」「パン教室の案内」に日付など詳しくのせています。

■ネットショップ始めました。
クロネコヤマト代引き、ゆうちょ銀行振り込みでお支払いしていただけます。
eplesuぱん。〜ヴィーガン自家製酵母パン〜でパンやクッキーなど販売しています。
遠方の方はぜひご利用ください♪




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1日寝てた犬。
私は横で事務仕事。
これが終わったらやりたい勉強をするんだーーー!!
来週には手がつけられるといいな✨








遠くにいる息子も心配。
でも心配だけをしていても仕方ない。
みんながそれぞれに出来ることを。

色んな状況と色んな環境。
みんなが同じではないという事は真も実もそれぞれ違うということ。
角度が違えば見えるものも違い、全てがひっくり返る。
何を見るのか。
何を見ようとするのか。
「そんな事」は角度が変われば真逆のものにも変わることも知っていないといけない。
冷静な目で。
無意識化の中でも批判や責めばかりになりませんように。
みんな生きていかなければならないのを忘れないように。
色んな事をみつめて自分の出来ることを。
小さな子供の命も救われますように。
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年に1度のプロ研ぎ。
普段は自分で研いでるけど1年に1回はプロにお任せしないとと出してます。
いつもは年末か年明けに出すけどなかなか行けなくて今頃。
刃の入り具合が全然違って気持ちいい。
#包丁
#研ぎ
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夫の今朝ご飯。
今日はおにぎりと味噌汁。
ギリギリまで寝てるから朝は車で。
起きて歯を磨いてトイレにこもって「いってきます!」
長年便通が崩れないのは最高だね。

#えぷりーず#エプリーズ#eplesu#乳製品フリー#卵フリー#ヴィーガン#ビーガン#Vegan#グルテンフリー#グルテンフリー米粉パン
#ライ麦パン#ryebread#乳酸菌たっぷりパン#Glutenfree#パン屋#宇治#京都#木幡#Riceflourbread#自家製酵母#パン教室#自家製酵母パン教室#酵母教室#発酵調味料教室#発酵生活#腸活#自家製調味料
#自家製発酵調味料

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知多ハイボール。
息子影響で我が家はウイスキーブーム。
テレビをあまり見ないから知らなかったけど世の中もウイスキーブームらしい。。。

夫婦でお酒の時間は大事なひととき。
#ウイスキー
#地ウイスキー
#知多
#ハイボール
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店が終わったあとのホッと一息。
自分のために丁寧に珈琲を入れて好きな器を選ぶ。
薄暗い空間でボーッと過ごす贅沢な時間。
日々に追われないために、私が私でいるために。

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落書きされた犬。
白って落書きしたくなっちゃう。
細い線の眉毛を書けば一気におばぁさん顔に。

犬。
一直線で遠慮がなくて欲しいものは欲しい。
いらない物は見向きもしない。
私にその直線さが好きよと抱きついて大好きな匂いを嗅ぐ。
うっとりと匂いに酔いしれてパワーをもらう。

あぁー。
きっとただの変な人。
でもそれでいい。
ついでに臭いもの食べたい。。。

#犬
#白犬雑種
#白犬
#癒しの時間
#珈琲
#クロワッサン
#うつわ
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優しい物で一杯な棚の上。
ありがとうございます。
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昨日は前日に1日中、体が喜ばない物を食べて久しぶりの胃痛でした。
急な冷えもきてたかな?
色んな発酵物を飲んで応援と出す事と。
今日はもう大丈夫だけど援軍は多めに送っておこう。
お昼は発酵汁にしようかな。
美味しいものもいただいたので😁
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今日はレーズン山食のある日。
たっぷり仕込もう。
11/10はすてき発見市
11/11はサルーテ販売日

頂いたローズヒップとノイバラの実。
ローズヒップはおうちで育てられた物で、ノイバラは自然の物。
そういえばローズヒップを昔育てたことあったなー。
うちの家の前の狭い部分がハーブだらけだった頃を知ってる方っていはるだろうか。
まだ息子が幼稚園くらいの時。
当時、息子は気管支が強くなくてこのローズヒップの中の毛が喘息には良くないので外でホジホジしてた記憶が。。。

乾燥したらお茶にしていただこう。


#ローズヒップ
#ノイバラの実




子供によく言ったのは
「自分がされて嫌な事は人にするな」
大きくなってからもよく言ってた気がする。
今も自分のなかで基準にしてる言葉でもあるので自問自答するときにも出てくる言葉。

最近同じような言葉を大事にしてる人が周りに増えてきたのかなと思う瞬間がある。
「悪口は言わないと決めている」
「人を責めないと決めている」
大人が子供に言うような事を大人同士で話してるっていいなぁと思う。

他人への怒りのエネルギーは倍自分をも痛め付ける。
どんな真実があるのかみえないのに責めない。
最近覚えた諺で大事にしようと思ったのは「爾に出る者は爾に反る」
すべて自分次第。
優しさは巡りめぐって結局自分のところに返ってくるんだから結局は自分の為でもある。
もちろん感情に流れてしまうこともあるけど、
いつまでも大事にしたいことを忘れずにいたいなぁと思った朝。

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ご実家の立派な柿をお裾分けでいただきました。
ありがとうございます。
熟してる方は母に見つかり持ち去られてしまいました。。。 #えぷりーず#エプリーズ#eplesu#乳製品フリー#卵フリー#ヴィーガン#ビーガン#Vegan#グルテンフリー#グルテンフリー米粉パン
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今日はダメ人間な1日。
こんなことしてないでジャコウネコをゲットしにいかなければ。
すごい人かなぁーーー。
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お座敷えぷりーず。
いつ開いているのかわかりにくいお座敷えぷりーず。
しっかりやらなきゃと思いながらパン焼きに追われて忘れてしまう日々。
頭ではやりたいことが浮かんでいるのにねー。


今日は仕事終わりにローング腹巻きを買いに宇治へ。
腹巻きを買おうと決めてた訳じゃないんだけど。
まぁウキウキと宇治へ。

横断歩道で信号待ちをしていると横に若いカップルさん。
女の子が彼氏が好きだーと熱い視線で見つめてる。

若いっていいねー。
年取るとあんな目線しなくなるよなー。
いやいや。
今私があんな熱い目線してたら引くやろ。
痛々しいで。
え?
誰に熱い視線を送るんや?
旦那?
よその男の人?
いやいや。
どっちもかゆなるわ。

そんなことをブツブツ考えながら歩いてたら猛烈に笑いが込み上げてきて吹き出しそう。
ひーーーー。
勘弁してくれ。
一人で笑ってたら気持ち悪い人やんか。
笑いよ消えてくれ!

必死に笑いと戦いながらようやく路地へ。
まだかかったまんまの看板を見つけて「看板引っ込めとこか」と看板をつまんでやっと笑いを放り投げられる。
久々に笑いがツボにはまって辛かった。
熱いラブラブ視線ーーーー。
あかん。
また笑ける。
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新しく出会った人が私の大好きな人に繋がっていたり不思議な縁を感じるこの頃。
お顔を見せてもらえるのが楽しみな方も増えて扉が開くと「どなただろう?」と作業台から視線をあげる瞬間が楽しい。
目線をあげた先には色んな笑顔や真剣に選ぶ背中があって何とも言えない柔らかい気持ちにさせてもらう。

ストレートな言葉で自分と自分の作るものを大切にしなさいとアドバイスくれる人がいた。
そう言ってもらったのだよと言うとそりゃそーだと笑いながら「でもこういう考え方もあったりするけど、こういう部分はどうなる?」とまた違う見方の話をしてくる友もいた。
ここはこう思うのだよ、ここはこうなのだよとトツトツと話をして2人の着地点が遠くないことを見つけたり、新たななにかを見つけたり。

良い出会いがあったのは手放さなければならないモノを勇気を出して手放したから舞い込んだのかな。
やっぱり自分をみつめて心を整理することは全てに繋がるのかもしれないねとそんな終わりに落ち着く。

最近は周りであったかい噂話が大流行(笑)
お顔がない時や帰られたその後に「あの方ねー」と大好きな部分やすごいと思う部分を噂する。
良い噂話はくしゃみ何回だったっけ?なんて思いながら華を咲かせるのは楽しい時間。
今日も楽しい1日が始まる。

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