美味しいお店 | eplesu
えぷりーず。京都で自分の起こした酵母でパンを焼いている小さなパン屋。
☆★☆ eplesuからのお知らせ ☆★☆


■ゴールデンウィークのお休み
4/28.4/29(店はお休みですが大山崎の天王山ファームのイベントに出店).5/4.5/5.5/6.5/7

■オーガニックハウス サルーテ 京都さんでパンの販売をします!>
オーガニックハウス Salute 京都
H29年5月1日(月曜)11:30~



■ H29年5月10日(水曜日)10:00~3:00すてき発見市に出店します♪
JR山崎駅前 離宮八幡宮さん境内です。


■ごりごりの里に出店します!
4月23日(日曜)10時~
城陽文化パルク

■酵母教室、パン教室を始めました。 カテゴリー「酵母教室の案内」「パン教室の案内」に日付など詳しくのせています。

■ネットショップ始めました。
クロネコヤマト代引き、ゆうちょ銀行振り込みでお支払いしていただけます。
eplesuぱん。〜ヴィーガン自家製酵母パン〜でパンやクッキーなど販売しています。
遠方の方はぜひご利用ください♪






プレマさんのジェラード。

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お友だちはパイナップルとラムレーズン。
私は黒ビールとみかんとスーパーフードのジェラード。
ひと口食べるとビールで笑う。
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ニコヨンカレー
つきももさんがウマイと言ったから気になって行ってきました。
調べてみると面白いお店ですねー♪()
バンドマンが作っていて修行経験は無しだけど本格的なスパイス使い。

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ほんとスパイシー。
パクチーもしっかり乗ってる。
カルダモンもしっかり感じたけど苦手感は無し。
学びたい種類のカレーでした。
また行こう。


ヒンメル
ずっと行きたかったお店です(^^)
ここのライ麦パンが食べたかったんです!

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夫パン。
こぶたの耳。

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夫パン。
ケーゼラオゲン
食べてないからわからないけどプレツェル生地なのかな?


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夫パン。
名前忘れました(笑)
美味しーって一番喜んで食べてました(^^)

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可愛い袋。
ここの店主さんは男性なんだけどキャラクターとかお店の色合いとかメチャクチャ可愛いです。

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フォルコーン。
ライ麦100%で自家製サワー種使用。
聞いてるだけでトキめいてきます。
100%なのにムチムチ過ぎず、酸っぱ過ぎずそのまま食べて美味しいんです!

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ロッゲンミッシュブロート
ライ麦60%自家製サワー種使用。
これも美味しいけどやっぱり100%がシットリしてて美味しいです。

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ゾンネンフォルコーン。
これもライ麦100%で自家製サワー種使用。
ひまわりの種が外にも中にも入ってます。
またまたそのまま食べて倒れそうなほど美味しい。

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六種の穀物
ライ麦60%自家製サワー種使用
ライムギ、小麦、オートミール、白ゴマ、ヒマワリの種、かぼちゃの種
これも美味しいけど他のライ麦パンの方が好みです。

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エルゼザーブロート
ライ麦60%自家製サワー種使用 
ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、くるみ、ひまわりの種、かぼちゃの種の入った贅沢なパン。
おやつにそのままで(^^)

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ゼザミブロート
ライ麦60%自家製サワー種使用
クルミ、レーズン、白ゴマ
レーズンが甘くてそのままでおやつに。

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チョコバゲット
フカフカでペロリ。

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チューチュー
プレツェルの小型ぱん

また行けることがあったらライ麦100%とゼザミブロートを買いたいです。
ますますライ麦とサワー種にとりつかれました。
もうすぐ休み前に注文していたものも届くので色々と勉強しながら色々やりたいことがいっぱいです。


朝から体がだるくて。
動きたくないけどここまでダルいとホットヨガで体の中を流した方がいいはずと思うのに腰があがらない(^^;
そんなときはまずはパワーチャージ。

サルーテご飯をゆっくり頂いてポケーっとする。
しばらくすると眠気とだるさがさぁーっと引いてきた。
ヨシ。
このまま歩いてホットヨガに行くぞ。
やっぱりまずはパワーチャージで正解だった。


イベント終わりに用事があってサルーテへ。
しっかりご飯も頂いて皆さん忙しい中お喋りまでして元気に帰る。
ここは美味しいのはもちろんで顔が見たいもあって通うんだろうなぁ。

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サルーテで元気をもらったらテンション上がって一杯だけとやってきた(笑)
楽しく少し飲んで「イベント続きご苦労様」と自分に言ってあげる。
毎日元気に楽しく過ごすには自分を大好きでいてあげなくちゃと思う。
顔こりほぐしの後、従姉のよく行くカフェで日本酒をいただきました。
満月の花



常連のおじさんと3人で飲む(笑)
一番右のお酒は滋賀県の家族だけでやってはる平井酒造さんのお酒。
この酒米をおじさんが作ってはるそうです。
「この酒を飲む前にモロコを食べてから飲むと最高なんや」と教えてもらいその順番で食べるとホントうまい!

このおじさんは色んなこと知ってはって私の興味のある話が一杯でてくるから質問しまくってしまいました(笑)

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変わった日本酒が一杯。
この他にも「マニアックな日本酒」って一覧までありました。

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これがモロコに合う日本酒。
女性杜氏さんで色々活発に活動されてるって話も聞きました。

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どぶろく。
これが大昔から続くやり方で作ったというやつ。
少し酸味があってメチャクチャ美味しい。
どぶろく大好き。

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おばんざい。
やさしいおつまみもあります♪

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そしてまたもや鮒寿司(笑)
これも先程のおじさんのところで作ってる鮒寿司だそうです。
臭くなくて美味しい!

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鮒寿司のお吸い物。
またこれが絶品。

従姉と会ったのも久しぶりで楽しくて楽しくて。
ここはよく従姉が来てるらしいので私も頻繁に行ってみよう。
スパイス料理が食べられる山食音さんへいってきました 。
店内は登山グッズが販売されていて店名からも店の雰囲気からも山好きなんだなーってのがわかります(^^)



優しいお味。
全部を混ぜて頂きます。
またニドミさんとは違った優しさ(^^)
こういうのを食べちゃうと もう以前食べていたコテコテしたスパイスカレーが食べれません。

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チャイもソイだったので久しぶりに頂きました。
香りがいい( 〃▽〃)
クローブとかナツメグのような香り大好きです。
そういえばずいぶん小さな頃からこれらのスパイスでスパイスケーキ作ってたなぁ。
大草原の小さな家のローラレシピ(^^)

カレーを待ってる間、チャイを飲みながら読書して静かな時間を楽しみました。
カレーと一緒には絶対読んじゃいけない本なんだけど私は平気(笑)
ワクワク読んで美味しく頂きました。

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鷲峰山という山が宇治方面にあるよと教えて頂きました。
車でも行けるということなのでまた夫といってこようかな(*^^*)


宇治に美味しいお店があると聞いて行って来ました。
山小屋
家から歩いて一時間。
普段の運動不足を解消しようとウォークマンとホット酵母ジュースをお供にテクテク歩きました♪
マフラー、コートとどんどん脱いで暑い暑いと歩いてとっても気持ちよかったです。
JR宇治駅からも近くてこんな場所にあったんだー!と見つけたときには嬉しくなりました。


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昔、、、10年前くらい前の職場で一緒だったお友だちとパン屋で再開してそのお友だちムツコさん。
もう一人はパンを買いに来てくださる大好きなyukikoさんと。
ムツコさんとyukikoさんもお友だち同士で面白い繋がりです。

あったかい雰囲気でとっても居心地のいいお店でした。
こちらも知ってる色んな方と繋がっているようで後から聞いてワクワクしました。
ヘルシーなお料理に舌鼓。
ネギのソースがおいしかった(^w^)

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ケーキも頂いて♪
楽しくてものすごい長居をさせてもらっちゃいました^^;
ありがとうございました!

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yukikoさんが焼いてきてくれた米粉のケークサレ。
フワッフワ!
きんぴらごぼうがいい味していてめちゃめちゃおいしかった。
ありがとう♪
また3人でお出掛けしましょうね。
アプリポワゼ
たっぷりサラダごはん。


お友だちの旅行の土産話を聞かせてもらおうと行って来ました♪
スペインの素敵な写真!!
旅慣れてる彼女ならではの話しもあって何度も「ほおおっ!」と声が出る(笑)

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目を輝かせて旅行話をしてる姿で楽しかったんだなとわかる。
楽しい時間でよかった(^^)
私にまで沢山のお土産ありがとう!


なんとサルーテ忘年会に参加させてもらいました!
北野白梅町のヌーラーリー

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ほんまにええんやろかと舞い上がって参加させてもらいました。

いつもの大好きな人たちと美味しいごはん。
ここの人たちはなんでこんなに素敵なんだろう。

来年もよろしくお願いします!