eplesu
えぷりーず。京都で自分の起こした酵母でパンを焼いている小さなパン屋。
☆★☆ eplesuからのお知らせ ☆★☆





■オーガニックハウス サルーテ 京都さんでパンの販売をします!>
オーガニックハウス Salute 京都




■ H29年9月10日10:00~3:00すてき発見市に出店します♪
JR山崎駅前 離宮八幡宮さん境内です。


■ごりごりの里に出店します!
H29.9.18(月.祝日)
城陽文化パルク

■酵母教室、パン教室を始めました。 カテゴリー「酵母教室の案内」「パン教室の案内」に日付など詳しくのせています。

■ネットショップ始めました。
クロネコヤマト代引き、ゆうちょ銀行振り込みでお支払いしていただけます。
eplesuぱん。〜ヴィーガン自家製酵母パン〜でパンやクッキーなど販売しています。
遠方の方はぜひご利用ください♪





ライ麦パン2種焼けました。

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ライ麦パン90%

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フォルコンブロート。
ライ麦率80%。
どちらも癖のある旨味一杯のぱんです。
チーズやお肉に合うのはもちろんです♪
野菜のスープにも合うし、粕汁にも合いますよ。
噛みしめて旨味を味わってください。


おはようございます!
今日は第1日曜日なのでお店を開けています♪

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グルテンフリー米粉ぱんとライ麦入りレトロバゲット。
こちらのバゲットは味見していただけます。

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ライ麦パン。
ライ麦90%。


ぶ、ぶさいくですみません。
これもライ麦酵母でじっくり寝かせて焼きました。
深呼吸したくなるくらいいい香り♪
こちらは1/4カットから販売いたします。


ライ麦入りレトロバゲット。
ライ麦酵母でじっくり寝かせて焼きました。
酸味とふくよかな香りで堪らないです。
イヤミな酸味ではないので食べやすいです。
癖のあるぱんが好きな方はぜひとも!
私も味見が止まりません。。。(笑)


おはようございます!

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酵母ジュース
・キウイとレモン
・リンゴとグレープフルーツ

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グルテンフリー米粉ぱん
小麦粉ゼロの珍しいぱんです

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全粒粉100%山食
レーズン山食

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大麦シリアル
ココナッツラスク
ライ麦クラッカー


おはようございます!

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酵母ジュースもあります。
・キウイとレモン
・グレープフルーツとリンゴ

ホットか炭酸わりです。

酵母ジュースは生のフルーツを発酵させた酵素たっぷりの飲み物です。
シュワシュワ発酵させた腸内細菌も喜ぶ発酵ジュースです。
酵素ジュースのように甘い飲み物ではありません。
糖分は酵母の元気付け程度に入れるだけですし、発酵が進めば進むほどフルーツの甘味も酵母が食べていきます。
なのでどちらかと言えば酸っぱい飲み物です。
(酸っぱいのが苦手な方は自家製粗糖シロップがありますよ♪)
他ではまず飲めないのでぜひとも飲んでみてください。

注 酵素ジュースは発酵ドリンクなのでアルコールが若干出ていることがあります。
発酵具合でまちまちなので毎回味やアルコールがあるかは違ってきます。
なので車の運転、お子さま、アルコール弱い方はお気をつけください。

今日もよろしくお願いします(^^)
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かのこちゃんという小学生の女の子の家族と玄三郎とマドレーヌ夫人のお話。
玄三郎とマドレーヌ夫人は夫婦。
玄三郎は犬でマドレーヌ夫人は猫。
犬と猫で夫婦なのだ。
玄三郎は柴犬。
マドレーヌ夫人はアカトラの猫。



おはようございます!

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カンパーニュ

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山食。

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抹茶あんぱん

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メロンぱん

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全粒粉100%ブレッド


急にミシンがしたくなってエプロンを縫いました。
型紙もとらず、布に線も引かず。
いきなり切って、いきなり縫う。
あっという間に三枚出来上がり(笑)
じっくり見なきゃーきっと大丈夫(^w^)
明日から使おう♪



スープジャーでランチは楽チンで美味しくていいよと教えていただいてチャレンジ♪
ほんと簡単で美味しい!

大根
人参
セロリ
胚芽押し麦
レンズ豆
プチトマト

スパイスで簡単に味付け。

教えてもらえたことに感謝♪
これから頻繁に作ろうと思います(^^)


これも夫の飲んだの。
次のための記録として。
黄桜 しぼりたて吟醸。
真ん中のやつだけが美味しかった。


この日は夫のみアルコールドリンク。
私は欲しくなくて味見だけ。
美味しかったので次のための記録。