シークワサー酵母 | eplesu
えぷりーず。京都で自分の起こした酵母でパンを焼いている小さなパン屋。
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無農薬のシークワサーを買ったので酵母に。


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まだ発酵が甘い状態?
それか蓋を開けるタイミングが遅かった?
ま、様子みて調整してみよう。

これも料理用か酢用に。
パン用酵母は溢れかえってるからね。
なので発酵が甘くても何とかなるのできにしなーーい♪
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