下火が弱い。。。? | eplesu
えぷりーず。京都で自分の起こした酵母でパンを焼いている小さなパン屋。
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中々つかめん。。。
下火が強くて焦げたからと落としてみると今度は弱い?



オーブンの中ではいい色に見えたんだけどなー。

20150912194441375.jpg

中みるとヤッパリ下火弱いよね?

201509121944512a7.jpg

これバゲット。
なのにここしかアップしないのは。。。

201509121944464fe.jpg

これも焼きが甘いよね。
この場合は温度が違う?
温度としたらどっち?
それとも時間?
あーわかんねぇ。。(〃_ _)σ∥
それにクープが開かなくなったのも何でかわかんねぇ。
やっぱり下火か?

もっかい焼くか。
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