乳製品・動物性食品フリーなクロワッサン。 | eplesu
えぷりーず。京都で自分の起こした酵母でパンを焼いている小さなパン屋。
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乳製品、動物性フリーでクロワッサン焼きました。
生まれてはじめてのクロワッサン。
悲惨です。。(〃_ _)σ∥
まぁ、不器用な私が最初からいいパンが焼けるわけないんですけどね。



オイルの海から焼きあがってきたクロワッサン。
天板みて顔がひきつりました。。。(>o<")
クロワッサンに見える?

201509201053039db.jpg

中はクロワッサンに見えないよねーーーーーー(;´д`)
層が全然出来てない。
折り込みが上手く出来てない証拠です。

味ももう少しインパクトが必要です。
んーーー次は油脂に工夫をしてみよう♪
折り込みパンが上手く出来るようになったらチョコクロも作れるしデニッシュパンも作れちゃう。
パンの幅が広がるからガンバローーーーd(⌒ー⌒)!
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