本ーーBREAD | eplesu
えぷりーず。京都で自分の起こした酵母でパンを焼いている小さなパン屋。
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ずっと欲しかった本。
でも高くてなかなか手が出せなかったんです。
それがたまたま立ち寄ったブックオフで見つけて購入。

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これでも高いんだけど(笑)

読み始めると止まりません!
パン理論についてかみ砕いて解りやすく書いてあるので読みやすいです。
読みやすいのに内容が濃いってすごいですよね。

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