ラジャスタンカレー | eplesu
えぷりーず。京都で自分の起こした酵母でパンを焼いている小さなパン屋。
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ラジャスタン料理。
西インドになるのかな?
キノコとカシューナッツの入ったカレー。
シンプルなスパイスで優しい味。
バター等を使うところはヴィーガンに変える。
娘が気に入って「私この味すきやわー」とパクパク。
ほんとは付け合わせとして何か作るはずだったんですがクッキー作りに没頭しすぎて2階に上がってきたのが遅くて間に合わず(笑)

作れば作るほど頭が整理されてくる。
なーるほど。
しばらくカレーまみれで過ごして色々考えてみよう。
納得いけば楽しい変化球が投げられる(^w^) #スパイスカレー
#ラジャスタン料理
#ヴィーガン
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