栗の渋皮煮 | eplesu(えぷりーず)
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えぷりーず。京都で自分の起こした酵母でパンを焼いている小さなパン屋。
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田舎のおばちゃんが送ってくれた栗で渋皮煮を作りました。
もう80を越えてるのにいつも色々気遣って送ってきてくれます。
優しい可愛いおばちゃんが大好き。
そろそろ私も甘い菓子パンはお送ろう🎵

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渋皮煮はそのままつまんで食べるのが一番美味しい気がする(笑)
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